তেল পিঠা তৈরির রেসিপি

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে তেল পিঠা তৈরির রেসিপি। সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন তেল পিঠা তৈরির রেসিপি

উপকরণ :

আতপ চালের গুঁড়া-২ কাপ,
ময়দা- ২/৪ কাপ,
খেজুর গুড়-২ কাপ,
বেকিং পাউডার-১ চা চামচ (না দিলেও চলবে),
তেল (ভাজার জন্য যত টুকু প্রয়োজন)।

প্রস্তুত প্রনালী :

খেজুরের গুড় আর ২ গ্লাস পানি জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। তারপর এতে চালের গুঁড়া ও আটা দিয়ে ঘন করে মেশাতে হবে। গরম তেলে ডালের অথবা তরকারির গোলের মত চামচে ভরে এক হাতা করে গোলা ছাড়তে হবে। সুন্দর গোল আকৃতি হবে। পিঠা ফুলে উঠলে উল্টিয়ে দিয়ে একটি শলার কাঠি দিয়ে পিঠার মাঝ বরাবর ফুটো করে ভেতরের বাতাস বের করে দিতে হবে। পারফেক্ট তেলের পিঠা হবে নরম ও মোলায়েম এবং প্রতিটা পিঠা ফাজার সময় ফুলা উঠবে। ভাজা হলে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুণ। ঠান্ডা হলেও পরিবেশন করতে পারবেন, তবে তেলে ভাজা পিঠা গরম গরম খেতে সবচেয়ে বেশি মজা লাগে। রেসিপি তো পেয়েই গেলেন তাহলে আর দেরি না করে এখুনি বানিয়ে ফেলুন স্বাদে ভরপুর তেলে ভাজা তেল পিঠা।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন