বাদাম খেজুরের বরফি

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে দারুণ মজাদার বাদাম খেজুরের বরফি । সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন বাদাম খেজুরের বরফি

উপকরন

নরম খেজুরঃ ৫০০ গ্রাম
পেস্তা বাদামঃ ৫০ গ্রাম
কাজু বাদামঃ ৫০ গ্রাম
কাঠ বাদামঃ ৫০ গ্রাম
সুজিঃ ১ চামচ
ঘিঃ ২ টেঃ চামচ

প্রনালী

খেজুর বিচি ছাড়িয়ে নিয়ে একটু ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

সব বাদাম ছোট ছোট করে কেটে ১ চামচ ঘি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
ফ্রাইংপ্যানে আবার ঘি দিয়ে সুজি হাল্কা ভেজে নিয়ে তাতে খেজুর ও বাদাম দিয়ে অল্প আঁচে কিছুক্ষণ ভাজতে হবে।

চুলা থেকে নামিয়ে অল্প ঘি মাখিয়ে ভাল করে মথে নিতে হবে যেন খেজুর ও বাদাম ভালভাবে মিশে যায়।

এরপর লম্বা রোল বানিয়ে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পেপারে মুড়িয়ে ফ্রিজে ২-৩ ঘন্টা রাখতে হবে।

ফ্রিজ থেকে বের করে কেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন পুষ্টিকর ও মজাদার খেজুর বাদামের বরফি।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন