আলুর পাকোড়া

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে দারুণ মজাদার আলুর পাকোড়া। সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন আলুর পাকোড়া
উপকরন

আলু, মিডিয়াম সাইজঃ ২ টি
পেঁয়াজঃ ১ টি
কাঁচামরিচ, কুচি করাঃ ২ টি
ধনেপাতা কুচিঃ ১ টেঃ চামচ
লাল মরিচ গুঁড়াঃ ১/২ চা চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়াঃ ১/২ চা চামচ
বেসনঃ ৩ টেঃ চামচ
চালের গুঁড়াঃ ১ চা চামচ
লবণঃ পরিমাণমতো
তেলঃ ভাজার জন্য
পানিঃ খুব সামান্য

প্রনালী

প্রথমে আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে সবজি কোরানি দিয়ে ঝুরি করে নিন এবং ১/২ চা চামচ লবণ দিয়ে মাখিয়ে ১ ঘন্টা রেখে দিন।

বাকি উপকরণগুলো কেটে তৈরি করে রাখুন।

এরপর আলু পানি দিয়ে ধুয়ে ভাল করে চেপে চেপে পানি ঝরিয়ে নিন।

এখন আলু ও অন্যান্য উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন।

এবার কড়াইতে বেশি পরিমাণে তেল গরম করে আলুর মিশ্রণ নিয়ে চেপে পাকোড়ার শেপ দিতে হবে ও ডুবো তেলে ভেজে তুলতে হবে। টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করা যায়

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন