রেস্তরাঁর স্বাদের চিকেন দোপেয়াজা তৈরির রেসিপি

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে রেস্তরাঁর স্বাদের চিকেন দোপেয়াজা তৈরির রেসিপি । সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন রেস্তরাঁর স্বাদের চিকেন দোপেয়াজা তৈরির রেসিপি

উপকরণ

# চিকেন ১/২ কেজি
# পিঁয়াজ কউব করে কাটা দেড় কাপ
# পিঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ
# আদা বাটা ১ চা চামচ
# রসুন বাটা ১ চা চামচ
# আস্ত জিরা ১/২ চা চামচ
# ধনে গুঁড়ো ১/২চা চামচ
# গরম মশলা গুঁড়ো ১/৩ চা চামচ
# এলাচ ৩/৪ টি
# দারচিনি ২ টি
# গোলমরিচ ৭/৮ টি
# লবঙ্গ ৪/৫ টি
# মরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
# হলুদ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
# লবণ স্বাদ মত
# আস্ত শুকনা মরিচ ৩/৪ টি
# টমেটো কুচি ২/৩ টি
# তেল পরিমান মত
# টক দই ৩/৪ কাপ
# কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি

প্রণালি

-প্যানে পরিমাণ মত তেল গরম করে পিঁয়াজ কিউব গুলো হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

-একই তেলে এবার আস্ত শুকনা মরিচ,জিরা ও গরম মশলার ফোড়ন দিয়ে চিকেন দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে।

-এরপর একে একে টমেটো কুচি, পিঁয়াজ বাটা,আদা-রসুন বাটা, লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচগুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো,গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে অল্প করে টক দই ২/৩ বারে দিয়ে কষিয়ে পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে।

-রান্না শেষে ভাজা পিয়াজ কিউব ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ দমে রেখে নামিয়ে নিতে হবে।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন