তেল ছাড়া যেভাবে মাছ ও বেগুন ভাজি করবেন

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে মাছ ও বেগুন ভাজি । সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মাছ ও বেগুন ভাজি

উপকরণ

মাছ ২ টুকরা (যেকোনো),

বেগুন ১টি,

রসুন কুচি আধা চা চামচ,

পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ,

হলুদ গুঁড়া সিকি চা চামচ,

মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ,

কাঁচামরিচ ফালি ২টি,

ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।

প্রণালী

একটি কড়াইতে আধা কাপ পানি দিন। তার সঙ্গে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা বাদে সব মসলা দিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন। এরপর মাছ ও বেগুন একসঙ্গে দিন। পরে ভালো করে নেড়ে চুলার আগুন কমিয়ে ঢেকে রান্না করুন। ঝোল শুকিয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে ঢেকে রাখুন।

* একই নিয়মে মাংসও রান্না করা যাবে পছন্দমতো সবজি দিয়ে

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন