মজাদার ক্ষীরসা পাটিসাপটা তৈরি করবেন যেভাবে

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে মজাদার ক্ষীরসা পাটিসাপটা সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মজাদার ক্ষীরসা পাটিসাপটা

যা লাগবে

পোলাও চালের গুঁড়া ২ কাপ, ময়দা কোয়ার্টার কাপ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, চিনি (বা খেজুর গুড়) কোয়ার্টার কাপ, লবণ ১ চিমটি, তেল (ফ্রাইপ্যানে ব্যবহারের জন্য) পরিমাণ মতো, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ।

ক্ষীরসা

দুধ ২ লিটার, পোলাও চালের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, মালাই আধা কাপ, চিনি ৩ টেবিল চামচ।

যেভাবে করবেন

তেল ছাড়া সব উপকরণ পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মেখে রাখুন ২ ঘণ্টা। পাতলা গোলা হবে। দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। চালের গুঁড়া শুকনা খোলায় টেলে নিন। কিছু দুধ তুলে ঠান্ডা করে চালের গুঁড়া গুলিয়ে দুধে ঢেলে দিন। চাল সিদ্ধ হলে চিনি ও মালাই দিন। ঘন করে নামান। ফ্রাইপ্যানে তেল লাগিয়ে গরম হলে ডালের চামচে ২ চামচ গোলা দিয়ে ছড়িয়ে দিন রুটির মতো করে। রুটি শুকিয়ে এলে লম্বা করে ক্ষীরসা দিয়ে পাটির মতো মুড়ে নিন। ঠান্ডা অথবা গরম পরিবেশন করুন।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন