যে কোন মাছ দিয়েই তৈরি করুন মজাদার কাবাব রেসিপি

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে দেখে নিন মজাদার কাবাব রেসিপি। সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মজাদার কাবাব রেসিপি

উপকরণ

রুই মাছের টুকরো: ৫-৬ পিস
পিঁয়াজ, মিহি কুঁচি: ৩ চা চামচ
কাঁচামরিচ, মিহি কুঁচি: ১/২ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়ো: ১/৪ চা চামচ (ঝাল খেতে চাইলে আরেকটু বেশি দিতে পারেন)
লবন: স্বাদ মত
কর্ণফ্লাওয়ার: ১/২ চা চামচ
আলু, সেদ্ধ: ছোট ১ টি
ধনে পাতা কুঁচি: ২ চা চামচ
তেল: ভাজার জন্য
ব্রেড ক্রাম্ব
টেলে নেয়া জিরার গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

ডিম: ১ টি
প্রণালী

প্রথমে মাছ গুলো অল্প লবন দিয়ে সেদ্ধ করে কাঁটা ছাড়িয়ে নিন।

এরপর এতে একে সেদ্ধ আলু, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা, লবন, গোলমরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। ভালভাবে মেখে নিন সবকিছু।

একটা ডিম ফেটে নিয়ে অর্ধেকটা মাছের সাথে মেশান। বাকিটুকু রেখে দিন।

মাছের সাথে কর্ণফ্লাওয়ার মেশান। বেশি নরম মনে হলে আরেকটু বেশি মেশাতে পারেন।

এরপর ছোট ছোট বলের মত করে নিয়ে কাবাবের আকার দিন।

এরপরে প্রথমে ফেটানো ডিম মাখিয়ে তারপর ব্রেডক্রাম্বের ওপর গড়িয়ে নিন।

১০ মিনিট মত রেখে দিন, তারপরে অতিরিক্ত ব্রেডক্রাম্ব ঝেড়ে ফেলে দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন