মেক্সিকান ফ্রাইড রাইস

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে মেক্সিকান ফ্রাইড রাইস সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মেক্সিকান ফ্রাইড রাইস

উপকরণ

– ৩ কাপ রান্না করা ভাত (লম্বাটে বাসমতী চাল হলে ভালো)
– ৩ টেবিল চামচ তেল
– আধা কাপ পেঁয়াজ মিহি কুচি
– আধা কাপ টমেটো কুচি
– ইচ্ছে মতো ক্যাপসিকাম কুচি
– ১ কাপ সবজি (নিজের ইচ্ছে মতো বা গাজর, সুইট কর্ণ, মটরশুঁটি, বরবটি ইত্যাদি)
– ৫ টি বড় লাল শুকনো মরিচ
– ৪/৫ টি রসুনের কোয়া

পদ্ধতি

– প্রথমেই শুকনো মরিচ ও রসুনের কোয়া ছেঁচে নিন ভালো করে এবং চাল সেদ্ধ করে ভাত রান্না করে নিন। এবং সবজিগুলো সেদ্ধ করে নিন।
– একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে এতে শুকনো মরিচ ও রসুনের মিশ্রণটি দিয়ে দিন। এরপর টমেটো ও ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে রান্না করুন। কিছুটা লবণ দিয়ে ভালো করে নেড়ে যদি মনে করেন একটু লেগে যাচ্ছে তাহলে সামান্য পানি দিয়ে আরও খানিকক্ষণ নাড়ুন।
– এরপর প্যানে সবজিগুলো দিয়ে ভালো করে নেড়ে মশলার সাথে মিশিয়ে নিন। আরও খানিকটা পানি দিয়ে নেড়ে নিন যেন নিচে লেগে না যায়।
– এরপর রান্না করা চাল দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন এবং প্রয়োজনমতো লবণ দিন। স্বাদ বুঝে নিন এবং নেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
– ব্যস, এবারে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মেক্সিকান ফ্রাইড রাইস।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন