সুস্বাদু ‎চিকেন বাটার মাসালা

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে সুস্বাদু ‎চিকেন বাটার মাসালা সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু ‎চিকেন বাটার মাসালা

রেসিপি তৈরীর উপকরণ‬
চিকেন ৭৫০ গ্রাম
শুকনো মরিচ গুড়ো ২ চা-চামচ
আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ
রসুন বাটা আধ চা-চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো আধ চা-চামচ
লেবুর রস আধ টেবিল-চামচ
লবণ স্বাদ অনুযায়ী

গ্রেভির প্রয়োজনীয় উপকরণ‬

মাখন ১০০ গ্রাম
আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ
রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ
পেঁয়াজ বড় ১টি মিহি করে কুচোনো
শুকনো মরিচ গুড়ো প্রয়োজনমত
লবণ স্বাদমত
কসুরি মেথি আধ চা-চামচ
গোটা গরম মশলা (এলাচ, লবঙ্গ, গোলমরিচ, দারচিনি) ১ টেবিল-চামচ
টমেটো পিউরি ৪ টেবিল-চামচ
গরম মশলা গুঁড়ো আধ চা-চামচ
মধু ১ টেবিল-চামচ
ক্রিম ১/৪ কাপ
দই পরিমান মতো

রেসিপি টি তৈরীর প্রণালী‬

ধারালো কিচেন নাইফ দিয়ে চিকেনের ব্রেস্টপিস ও লেগপিস চিরে নিন। চিকেনে শুকনো মরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস আর লবণ মাখিয়ে ১০ মিনিটের মতো সময় রেখে দিন। এর পর আদা বাটা-রসুন বাটার মিশ্রণটুকু মাখিয়ে আরও ২০/৩০ মিনিট রাখুন। এ বার চ্যাটালো কোনও পাত্রে ২ টেবিল-চামচ মাখন দিয়ে চিকেন ভাজতে থাকুন, যতক্ষণ না সুন্দর একটি হালকা বাদামি রং ধরে। এ সময়ে কড়া আঁচে মাঝেমাঝে নেড়েচেড়ে দিতে ভুলবেন না। ভাজা হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে সরিয়ে রাখুন। এ বার একটি কড়াইতে মাখন গরম করে নিয়ে তাতে কুচোনো পেঁয়াজ ছেড়ে দিন ও সাঁতলাতে থাকুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজে বাদামি রং ধরে। এর পর তাতে আদা- রসুন বাটা আর মরিচ কুচোনো মিশিয়ে দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন