পূজার আয়োজনে দক্ষিণ ভারতীয় সাবুদানার খিচুড়ি

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে পূজার আয়োজনে দক্ষিণ ভারতীয় সাবুদানার খিচুড়ি সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন পূজার আয়োজনে দক্ষিণ ভারতীয় সাবুদানার খিচুড়ি

উপকরণ

১/২ কাপ সাবুদানা

১ টেবিল চামচ ঘি

১ টেবিল চামচ লাল মরিচ গুঁড়া

১ চা চামচ জিরা

১/২ কাপ আলু সিদ্ধ

১/৪ কাপ ভাজা বাদাম গুঁড়া

১/২ কাপ ধনে পাতা কুচি

১ টেবিল চামচ চিনি

প্রণালী

-প্রথমে সাবুদানা ভাল করে ধুয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
-৩০ মিনিট পর সাবুদানার পানি ফেলে দিয়ে আঙুল দিয়ে অল্প পানি ছিটিয়ে সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন।
-এই ভেজা সাবুদানা ২ সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারবেন।
-এরপর একটি প্যান চুলায় গরম করতে দিন।
-প্যান গরম হয়ে এলে এতে ঘি দিয়ে দিন।
-এরপর এতে জিরা, মরিচ গুঁড়া দিয়ে দিন। আপনি চাইলে কাঁচা মরিচও দিয়ে দিতে পারেন।
-এবার এতে আলু সিদ্ধ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
-এরপর এতে সাবুদানা, ভাজা বাদাম গুঁড়া, লবণ, চিনি দিয়ে নাড়ুন।
-তারপর এটি ঢাকনা দিয়ে ৫-৬ মিনিট রান্না করুন।
-এরপর এতে ধনে পাতা কুচি দিয়ে আরও ৩-৪ মিনিট রান্না করুন।
-ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার সাবুদানার খিচুরি।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন