খুব সহজে তৈরি করুন দারুণ সুস্বাদু ‘কুকিজ’ বেকিংয়ের ঝামেলা ছাড়াই

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে সুস্বাদু ‘কুকিজ । সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু ‘কুকিজ

উপকরণঃ

– ২ কাপ চিনি
– ৩ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
– আধা কাপ বাটার
– আধা কাপ দুধ
– ১ চিমটি লবণ
– ৩ কাপ ওটস বা দেড় কাপ ময়দা
– আধা কাপ পীনাট বাটার
– ১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

পদ্ধতিঃ

– প্রথমে একটি বড় প্যানে চিনি, কোকো পাউডার, বাটার, দুধ ও লবণ দিয়ে একসাথে মিশিয়ে নিন। ভালো করে জ্বাল দিতে থাকুন। ফুটে উঠতে দিন।
– প্রায় ২ মিনিট এই মিশ্রণটি ফুটতে দিন ভালোভাবে কুকি তৈরি করতে।
– এরপর প্যানে দিন ওটস বা ময়দা, পীনাট বাটার ও ভ্যানিলা এসেন্স। ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে ফেলুন। এবং ঘন আঠালো মিশ্রন তৈরি হলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
– এবারে একটি ট্রে তে বেকিং শিটের উপরে চামচের মাধ্যমে বা আইসক্রিম স্কুবের মাধ্যমে ছোটো ছোটো কুকি ডো গোল করে মাঝে জায়গা রেখে সাজিয়ে নিন। এই কাজটি গরম থাকতেই করে ফেলবেন দ্রুত।
– তারপর কুকিগুলো ভালো করে ঠাণ্ডা হতে দিন। খুব ভালো করেই ঠাণ্ডা করে নেবেন, তবে ফ্রিজে রেখে নয়। কারণ ফ্রিজ থেকে বের করে নিলে তা ঘেমে আবার নরম হয়ে যেতে পারে।
– পুরোপুরি ঠাণ্ডা হলে কুকি শক্ত হয়ে যাবে। ব্যস, এবারে পরিবেশন করুন বেকিংয়ের ঝামেলা ছাড়াই তৈরি অত্যন্ত সুস্বাদু কুকি।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন