তৈরি করুন ঘুঘনী

স্বাগতম আজকের সম্পূর্ণা ২৪ এর টিপস সেকশনে। এই সেকশনে দৈনন্দিন কাজ সহজ করে দেয় এমন অনেক টিপস সেয়ার করা হয়ে থাকে। আজও তেমন একটি টিপস নিয়ে হাজির হয়েছি। আসা করি ভালো লাগবে আপনাদের ।

যা লাগবে :

চটপটির ডাবলি ২৫০ গ্রাম,

বেকিং পাউডার ১ চা চামচ,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী,

পানি পরিমাণমতো,

পেয়াজ মিহি করে কাটা আধা কাপ,

কাঁচামরিচ কুচি করে কাটা ১ চা চামচ,

ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ,

বিট লবণ আধা চা চামচ,

জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ,

মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ।

ধনিয়া গুড়ো ১ চা চামচ

লেবু ২-৩ টুকরো।

যেভাবে করবেন :

প্রথমে চটপটির ডাবলি ১ রাত্রি ভিজিয়ে রেখে পরের দিন ভালো করে ধুয়ে নিয়ে পরিমাণমত পানি, স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও বেকিং পাউডার দিয়ে প্রায় আধা ঘন্টা চুলোয় ঢেকে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

যখন দেখবেন ডাবলি বেশ মাখামাখা হয়ে আসছে তখন সেটি ঠাণ্ডা করে তাতে একে একে সব মশলা এক সঙ্গে পছন্দ অনুযায়ী সাজিয়ে মিশিয়ে নিন।

তারপর পরিবেশন করুন মজাদার ঘুঘনী।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন