ঘরেই তৈরি করুন কফি আইসক্রিম

স্বাগতম আজকের সম্পূর্ণা ২৪ এর টিপস সেকশনে। এই সেকশনে দৈনন্দিন কাজ সহজ করে দেয় এমন অনেক টিপস সেয়ার করা হয়ে থাকে। আজও তেমন একটি টিপস নিয়ে হাজির হয়েছি। আসা করি ভালো লাগবে আপনাদের ।

এই গরমে সবার অবস্থাই খুবই খারাপ। আর গরম থেকে পরিত্রান পেতে আমরা আইসক্রিম বা ঠান্ডা পানীয় পান করে থাকি। যদি সেই আইসক্রিমটিই বাসায় বানানো যায় তাহলে তো মন্দ হয় না। আর তা যদি হয় কফি আইসক্রিম তাহলে তো কথাই নেই।

উপকরণঃ

• গুঁড়া দুধ- ১ কাপ,

• পানি- ১ কাপ,

• ডিম- ৫ টি,

• ক্রিম- ২ কাপ,

• চিনি- হাফ কাপ,

• কফি- দেড় টেবিল চামচ,

• কাস্টার্ড পাউডার- ১ টেবিল চামচ।

প্রণালীঃ

*গুঁড়া দুধ, পানি, ক্রিম, কফি ও কাস্টার্ড পাউডার একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন।

*তারপর ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি প্যানে ঢেলে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন।

*এবার বড় বোলে ডিমের কুসুম ৫টি, চিনি আধা কাপ নিয়ে খুব ভাল করে বিট করে নিতে হবে।

*ক্রিমের মতো হয়ে এলে জ্বাল করে রাখা গরম মিশ্রণ অল্প অল্প দিয়ে বিট করুন।

*সবটুকু মিশ্রণ মেলানো হয়ে গেলে আর একটু সময় নিয়ে খুব ভালোভাবে আরোও কিছুক্ষণ বিট করে নিন।

*এবার ছাচে ঢেলে ফ্রিজে রেখে জমাতে হবে সারা রাত।

…চকলেট কুচি, হুইপড ক্রিম ও চকলেট সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন