আস্ত চিকেন গ্রিল করার একেবারেই নতুন একটি রেসিপি

স্বাগতম আজকের সম্পূর্ণা ২৪ এর টিপস সেকশনে। এই সেকশনে দৈনন্দিন কাজ সহজ করে দেয় এমন অনেক টিপস সেয়ার করা হয়ে থাকে। আজও তেমন একটি টিপস নিয়ে হাজির হয়েছি। আসা করি ভালো লাগবে আপনাদের ।

যা লাগবে:

আস্ত মুরগি চামড়া সহ ( ১ কেজি পরিমাণ, স্কোর করে নেয়া )

আদা বাটা ৩ চা চামচ

রসুন বাটা ২ চা চামচ

হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

মরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

দারচিনি গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

মেথি গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

শুকনা মরিচ টালা গুঁড়ো অল্প ( পরিমাণ কম-বেশি করা যাবে )

ড্রাই মিন্ট ১/২ চা চামচ ( ড্রাই মিন্ট না পেলে তাজা পুদিনার পেস্টও দিতে পারেন )

রং অল্প ( ইচ্ছা )

লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ

লবণ স্বাদমত

তেল ২ টেবিল চামচ

প্রণালি:

-একটা বাটিতে উপরের সব মশলা গুলো , তেল ,লেবুর রস , ১/৪ কাপ পানিতে মিশিয়ে পেস্ট এর মত করে নিন।

-এখন স্কোর করে / কেটে নেয়া আস্ত মুরগিতে মাখিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ২ ঘন্টা।

-১৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রি হিট করে রাখা ওভেনে রান্না করুন ৪০ মিনিট।

-সালাদ এর সাথে পরিবেশন করুন।

চুলেয় করতে চাইলে পিস করে কেটে করুন।

তারপর প্যানে ভেজে নিন।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন