পারফেক্ট দই মুরগি রান্নার ইজি রেসিপি !!

স্বাগতম আজকের সম্পূর্ণা ২৪ এর টিপস সেকশনে। এই সেকশনে দৈনন্দিন কাজ সহজ করে দেয় এমন অনেক টিপস সেয়ার করা হয়ে থাকে। আজও তেমন একটি টিপস নিয়ে হাজির হয়েছি। আসা করি ভালো লাগবে আপনাদের ।

দই মুরগি
উপকরণঃ

মুরগির মাংস – ৫০০ গ্রাম
দই – ৪০০ গ্রাম
ছোটো এলাচ – ৫/৬ টা
আদা কুচি – ২ চা চামচ
নুন – আন্দাজমতো
ঘি অথবা সাদা তেল – ৪ টেবিল চামচ
কাঁচালঙ্কা – ৫/৬ টা

প্রণালীঃ

প্রথমে মুরগি পছন্দমতো টুকরো করুন। দই মসৃন করে ফেটিয়ে নিন। তারপর কড়াইতে ঘি অথবা তেল দিয়ে গরম করুন। ছোটো এলাচ একটু ফাটিয়ে তেলে দিন। চেরা কাঁচালঙ্কা, আদা কুচি দিন। মুরগির টুকরো দিন। বেশ সোনালি, বাদামি করে ভাজুন। ভাজা হলে ফেটানো দই দিন। নুন দিন। ভালো করে নেড়েচেড়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিন। জল লাগবে না, তবে মুরগি সিদ্ধ না হলে সামান্য জল দিতে পারেন।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন