দেখে নিন ইলিশ ভর্তার রেসিপি

স্বাগতম আজকের সম্পূর্ণা ২৪ এর টিপস সেকশনে। এই সেকশনে দৈনন্দিন কাজ সহজ করে দেয় এমন অনেক টিপস সেয়ার করা হয়ে থাকে। আজও তেমন একটি টিপস নিয়ে হাজির হয়েছি। আসা করি ভালো লাগবে আপনাদের ।

এখন আপনাদের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি অনেক মজার খাবারের রেসিপি। এই খাবারটি গরম ভাতে খেতে অনেক মজা লাগে। অতিথি আপ্যায়নের ক্ষেত্রেও এই রেসিপিটি রাখতে পারেন। তাহলে দেখে নিন ইলিশ ভর্তার রেসিপিটি।

উপকরণ:

ইলিশ মাছের পেটি বা মোটা অংশ ৪-৫ টুকরা।

লবণ পরিমাণমতো।

হলুদগুঁড়া অল্প।

মরিচগুঁড়া অল্প।

সরিষার তেল প্রয়োজনমতো

ধনেপাতার কুচি ২টেবিল-চামচ

কাঁচামরিচ বা শুকনামরিচ তেলে টেলে নেওয়া৪-৫টি।

পেঁয়াজকুচি ১টি তেলে টেলে নেওয়া

ভাজা জিরাগুঁড়া অল্প।

পদ্ধতি:

প্রথমে মাছে হলুদ, মরিচগুঁড়া ও লবণ দিয়ে মেখে সরিষার তেল ১ টেবিল-চামচ দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন।

এখন বাকি উপকরণগুলো কেটে পাশে রাখুন।

তারপর মাছের কাঁটা বেছে নিন।

একটি বাটিতে কাঁটা ছাড়ানো মাছ নিয়ে একে একে সব উপকরণ নিন এবং একসঙ্গে মেখে নিন।

কাঁটা বাছতে না চাইলে সব একসাথে বেটে নিন।

ব্যাস হয়ে গেল ইলিশ ভর্তা।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন