ভিন্নধর্মী সুস্বাদু শুঁটকি ভর্তা রেসিপি

অনেকেই আছেন যারা শুঁটকি খেতে খুব ভালোবাসেন। অন্যান্য রেসিপির মত শুটকিরও একটু নতুন কোন রেসিপি সবাই আশা করে। আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলো ভিন্নধর্মী সুস্বাদু শুঁটকি ভর্তা রেসিপি। তাহলে জেনে নিন এই রেসিপিটি।

উপকরণ

✿ দুই রকম শুঁটকি- দেড় কাপ

✿ হলুদ গুঁড়া- সামান্য

✿ শুকনামরিচ- ৭-৮টি

✿ পিঁয়াজ- বড়ো- ২টি

✿ রসুন- বড়ো ২টি

✿কাঁচামরিচ- ৪-৫টি

✿ লবণ- স্বাদমতো

✿ ধনেপাতা- ইচ্ছা

প্রস্তুত প্রণালী

শুকনা তাওয়ায় শুঁটকি টেলে খুব ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে সামান্য হলুদ-লবণ ও পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ করা পানি শুকিয়ে ফেলুন। শিল-পাটায় মিহি করে শুঁটকি বেটে নিন। শুকনামরিচ টেলে রাখুন। পিঁয়াজ-রসুন একটু মোটা কুচি করে টেলে নিন।
এবার বেটে রাখা শুঁটকির সাথে অন্যান্য সব উপকরণ হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। -গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন