গরুর মাংস ভুন

আজকের সম্পূর্ণা ২৪ রেসিপি আয়োজনে রয়েছে গরুর মাংস ভুনা’ । সম্পূর্ণা ২৪ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন গরুর মাংস ভুনা’

উপকরণ:

সাতকরা দুইটি, গরুর মাংস তিন কেজি, পেঁয়াজ কুচি তিন কাপ, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ স্বাদমতো, গরম মশলা গুঁড়া দুই চা চামচ, তেল দুই কাপ।

প্রস্তুত প্রণালী:

প্রথমে সাতকরা কেটে পানিতে অল্প সিদ্ধ করে দেখে নিন তিতা কি না। পানি ফেলে সাতকরা তুলে রাখুন।

এখন হাড়িতে তেল দিয়ে পেয়াজবাটা দিয়ে বাদামি রং হলে রসুনবাটা, আদাবাটা সহ সব গুঁড়া মশলা দিয়ে ভালো করে কষান। অল্প পানি ও লবণ দিন। মাংস দিয়ে নেড়ে কম আঁচে রাখুন।

মাংস থেকে পানি বের হলে আরো দুই কাপ পানি দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিন এবং সাতকরার টুকরো গুলো দিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢেকে রান্না করুন অাধঘন্টা

নিয়মিত আপডেট পেতে লাইক দিয়ে আমাদের সাথে থাকুন