সহজেই সবজি নুডুলস রান্না

সবাই কম-বেশি স্বাদের নুডুলস রান্না করতে পারি। তারপরও একবার রেসিপিটা দেখে নিন। ভালো লাগতেও পারে। চলুন দেখা যাক সহজেই সবজি দিয়ে নুডুলস রান্না-

উপকরণ:
১। কোকোলা নুডুলস ১ প্যাকেট
২। পেয়াজ
৩। কাঁচামরিচ
৪। সবজি বরবটি+গাজর+আলু
৫। ডিম ২ টা
৬। স্বাদমত লবণ
৭। তেল

যেভাবে তৈরি করবেন:

প্রথমেই একটা পাতিলে গরম পানি বসিয়ে তাতে একটু তেল দিয়ে দিন। পানি বলক উঠলে তাতে কোকোলা নুডুলসকে হাত দিয়ে অর্ধেক করে পানিতে ছেড়ে দিন। কিছুক্ষণ পর সিদ্ধ হলে প্লাস্টিকের ঝুড়িতে ট্যাপ এর নিচে রেখে পানি ছেড়ে দিয়ে নাড়াচাড়া দিয়ে রেখে দিন।

তারপর সবজিগুলো ধুয়ে সামান্য লবণ দিয়ে সিদ্ধ করতে চুলায় বসান। সিদ্ধ হলে পানি ঝরিয়ে বাটিতে রেখে দিন। এবার কড়াইতে তেল গরম করে পেয়াজ+কাচামরিচ+লবন দিয়ে নাড়তে নাড়তে থাকুন। পেঁয়াজ বাদামী রং হলে তাতে দুইটা ডিম ভেঙ্গে ছেড়ে দিন।

ডিম দিয়ে নাড়াচাড়া করে ডিমগুলো একটু ভাজা ভাজা হয়ে গেলে সবজিগুলো ডিমের মধ্যে ছেড়ে দিন। ১০-১২ মিনিট নাড়াছাড়া করে সিদ্ধ নুডুলস দিয়ে দিন। নুডুলস দিয়ে ১৫ মিনিট ধরে নাড়াছাড়া করে নামিয়ে নিন। ব্যস হয়ে গেল নুডুলস রান্না। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।